안녕하세요. 밤하늘에 입니다. :)
오늘은 다이어트에 도움이 되는 채소! 하면 떠오르는 셀러리에 대해 알려드리려고 합니다.
마녀수프나 샐러드를 먹을 때 빠지지 않는 셀러리.
하지만 정확히 어디에 좋고, 왜 다이어트에 도움이 되는지, 칼로리는 높지 않은지 등 자세히 모르시는 분들이 많으실 것이라 예상되어 알려드리려고 합니다.
그럼 지금부터 셀러리의 효능과 부작용, 영양성분 등 자세히 알려드릴 테니 끝까지 읽어주시기 바랍니다. :)
셀러리
셀러리는 '양미나리'라고도 불리는 미나리과에 속하는 한해살이 풀이며 길고 단단한 것이 특징입니다.
녹생의 긴 줄기를 가지고 있으며 끝부분에는 잎이 달려있는데 줄기와 잎 두 부분 다 섭취가 가능합니다.
특유의 향을 가진 셀러리는 해독채소로 유명하며, 서양에서는 매우 보편적으로 활용되는 식재료 중 하나입니다.
특히 다이어트와 건강에 아주 좋은 채소로 알려져 있는데 이로 인해 우리나라에서는 셀러리를 활용한 주스나 녹즙이 유행하곤 하며, 식재료로써의 입지도 점차 넓어지고 있습니다.
셀러리는 향이 강한 채소이기 때문에 사람에 따라 호불호가 나뉘기도 하지만, 여러 가지 건강상 이로운 점이 아주 많기 때문에 건강식품으로 섭취하는 분들도 많습니다.
셀러리 효능
1. 다이어트
셀러리는 100g당 약 17kcal 정도로 부피에 비해 매우 낮은 열량을 가지고 있으며, 조리는 물론 날 것으로도 섭취할 수 있어 다이어터 분들이 애용하는 식재료입니다.
셀러리에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있으며, 포만감도 오래 지속되고 뛰어난 식감을 주어 양에 비해 식사의 만족도를 높여줍니다.
식사에 추가해 섭취하는 것도 좋고, 간식으로도 추천드리는 채소입니다.
뿐만 아니라 셀러리에는 탄수화물을 태우는데 도움을 주는 비타민B1, 비타민B2가 함유되어 있습니다.
이 성분들 덕분에 과잉 섭취된 탄수화물을 소화시키고 에너지로 만들어내는데 아주 효과적인 식품입니다.
2. 소화 건강
셀러리에는 식이 섬유 또한 풍부하게 함유되어 있는데, 이는 장운동을 원활하게 하는데 도움을 주어 배변활동을 도와주는 등 소화 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
뿐만 아니라 장내 유익균 증가에 도움을 주고, 변이 딱딱해지는 것을 막아주는 효과도 있습니다.
그렇기에 평소 변비가 잦은 분들이 섭취하시면 매우 도움이 될 것입니다.
3. 심혈관 건강
셀러리에는 칼륨과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.
그렇기에 고혈압을 개선하는데 도움을 주고 혈관을 튼튼하게 하여 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
뿐만 아니라, 포타슘과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다.
포타슘은 높은 혈압을 정상화시켜주는 효과가 있으며, 식이섬유는 식후 혈당이 상승하는 것을 막아주는 효과가 있어 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
4. 스트레스 완화 및 부기 제거
셀러리에 함유된 마그네슘은 신경과 근육의 피로를 이완시켜 주는 효능이 있어 마음을 편안하게 해 주는데 도움을 줍니다.
게다가 셀러리가 함유한 프탈리드라는 성분이 체내에서 이뇨 작용을 활발하게 만들어 줍니다.
프탈리드는 해독 작용과 몸이 붓는 현상의 주원인인 체액 배출 장애를 해결하는데 도움을 줍니다.
몸에 쌓여있는 노폐물을 배출하고 체액의 순환을 활발하게 만들어 붓기 제거에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 항산화 작용
셀러리에 함유된 여러 비타민과 항산화제는 체내의 활성 산소를 줄여 세포의 손상을 방지할 수 있습니다.
셀러리 부작용
이렇게 효능이 많은 셀러리도 잘못 섭취하면 부작용이 있을 수 있습니다.
우선 셀러리 자체로는 알레르기 외엔 특별한 부작용을 없습니다.
섭취했을 때 복통이나 설사 등은 알레르기 반응이므로 섭취를 중단하셔야 합니다.
하지만 섭취의 간편화를 위해 셀러리 즙으로 드시는 분들도 많은데요, 셀러리 즙을 섭취 시엔 주의사항이 있습니다.
먼저, 저염 식단 조절이 필요한 고혈압 등의 환자는 섭취에 주의하셔야 합니다.
셀러리즙 1컵(240ml)에는 약 189mg의 나트륨이 포함되어 있습니다.
나트륨 섭취에 민감한 사람의 경우 혈압 수치를 높이는데 영향을 줄 수 있어 이 부분을 유의하셔야 합니다.
또, 셀러리는 소랄렌이라는 화합물을 함유하고 있는데, 햇빛에 반응하며 피부 물집과 반점을 유발할 수 있습니다.
일반적인 섭취량으로는 크게 문제 되지 않지만, 과도한 섭취 시 태양 민감도를 증가시킬 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
셀러리는 다이어트에 도움이 되는 식품이지 많이 먹으면 먹는 만큼 살이 빠지게 되는 식품이 아닙니다.
그러므로 적정량을 섭취해 셀러리의 너무 좋은 효능들만 챙겨가시는 것을 권장드립니다.
이상 오늘은 셀러리의 효능과 부작용등 알려드렸습니다.
그럼 다음 건강식품 정보로 만나 뵙겠습니다.
읽어주셔서 감사드리며, 도움이 된 정보였다면 구독 부탁드립니다. :)
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