다이어터들의 숙명 단백질! 어떤 것들이 있을까?

안녕하세요. 밤하늘에 입니다. :]

다이어터들의 숙명 바로 단백질!!

다이어트뿐만 아니라 건강을 위해 단백질은 꼭 필요한 영양소입니다.

매 끼마다 챙겨 먹기 쉽지 않기 때문에 요즘엔 단백질 관련 영양제도 정말 많은데요, 하지만 영양제보다는 직접적으로 음식을 섭취해서 영양소를 얻는 것이 더 좋다고 합니다.

단백질이 많이 함유된 식품을 알고 계시면 식사 준비 하실 때 도움이 될 것 같아 알려드리려고 합니다.

그럼 지금부터 단백질은 어떤 것인지, 어떤 식품들이 있는지 알아보겠습니다.

단백질이란?

단백질은 아미노산이 펩타이드 결합을 하여 생긴 여러 개의 아미노산으로 이루어진 고분자 화합물입니다.

세포를 구성하고 생체 내 물질대사의 촉매 작용을 하여 생명 현상을 유지하는 물질로서, 사람의 3대 영양소 가운데 하나입니다.

신체에서 근육, 피부, 장기 및 호르몬을 구성하는 역할을 하며 신체의 근육 조직을 유지하고 보완하기 위해 단백질은 꼭 필요한 영양소입니다.

특히 성장기의 어린이에게 단백질은 아주 중요한 영양소입니다.

단백질 음식을 섭취하면 근육이 성장하고 체지방과 뱃살을 제거하는데 효과적이라고 알려져 있습니다.

뿐만 아니라, 단백질 음식으로 다이어트 식단을 구성하면 혈압과 혈당 수치를 낮추어 주는데 도움이 됩니다.

신체 활동이 많은 사람들은 더 많은 단백질이 필요하다고 하는데요, 이제 단백질 함량이 많은 식품들 알려드리겠습니다.

단백질 함량이 많은 식품 5가지

1. 닭가슴살

단백질 하면 가장 먼저 떠오르는 식품이 닭가슴살 일 텐데요, 그만큼 고단백 식품이면서 지방과 탄수화물의 함량이 매우 낮기 때문에 다이어터 분들에게 가장 인기 있는 식품입니다.

단백질 함량은 100g당 23g으로 고단백 식품이며 단백질 외에도 비타민B3함유량이 풍부해 신경계와 소화기능에 좋습니다.

또 강력한 항산화제인 셀라늄을 함유해 노화방지에도 도움을 줍니다.

 

2. 계란

삶은 계란 1개 기준 흰자에 4g~5g, 노른자에 2g~3g 정도 함유되어 있어 총 7g 정도의 단백질이 함유되어 있습니다.

100g 기준으로 봤을 때 12g~13g 정도입니다.

다이어트를 하면서 면역력이 떨어지지 않게 주의해야 하는데요, 계란의 비타민A, 엽산 등 영양분이 풍부해 면역체계를 강화시켜 주기 때문에 하루에 1개는 꼭 먹는 것이 좋다고 합니다.

 

3. 우유

우유는 100ml당 7g 정도 함유되어 있습니다.

우유는 완전 단백질을 함유하고 있는데, 이 완전 단백질은 신체 성장과 건강에 이로운 필수 아미노산을 포함한 단백질이며 우리 몸에 많은 도움을 줍니다.

뿐만 아니라 우유에는 근육 단백질의 분해를 막는 카세인 단백질과 합성을 촉진하는 유청 단백질이 함유되어 있는데, 우유 단백질이 분해되면서 만들어지는 펩타이드는 체내에서 항균작용, 면역조절작용, 항산화 작용, 진정 작용 등을 하면서 소화기관 및 심장, 순환계질환을 개선하며 면역능력을 촉진해 체중조절을 도와줍니다.

 

4. 그릭요거트

그릭요거트는 유당불내증으로 우유를 먹지 못하는 사람들도 우유의 좋은 성분을 섭취할 수 있어 많이 찾는 식품입니다.

결론부터 말씀드리자면, 우유의 좋은 성분이 농축된 건강식품이라고 보시면 됩니다.

우유로 만들었기 때문에 칼슘과 단백질이 우유의 2배 이상으로 농축되어있습니다.

단백질은 100g당 10g 정도 함유되어 있습니다.

단백질과 함께 비타민B6, B12가 함유되어 있어 근육의 유지와 증량을 도우며 기초대사를 좋아지게 합니다.

프로바이오틱스가 장을 건강하게 하고 지방을 분해해 건강한 다이어트를 할 수 있으며 유해균을 억제하고 유익균의 증식을 도와 소화와 배출을 원활하게 도와줍니다.

 

5. 참치

참치캔 기준 100g당 약 23~27g 정도 함유하고 있습니다.

참치도 고단백 식품 중 하나이며, 참치는 필수 아미노산을 많이 함유하고 있어서 누구나 쉽게 소화할 수 있습니다.

참치는 지방과 콜레스테롤이 낮고 신체가 다른 음식을 먹으면서 소비되는 나쁜 지방을 제거하도록 도와줍니다.

하지만 나트륨 수치가 높기 때문에 그 부분은 주의해서 적당히 섭취하셔야 합니다.

그 좋다는 단백질, 그냥 많이 먹으면 좋은 거 아닌가?

단백질도 많이 섭취하면 지방이 될 수 있습니다.

단백질도 인슐린 분비를 촉진하기 때문에 과다섭취 시 지방으로 전환되어 체지방으로 쌓일 수 있습니다.

그러니 본인 체중, 활동량, 기초대사랑 등을 고려해 섭취해야 할 적당한 단백질양을 구하고 알려드린 단백질 식품들로 건강한 다이어트 하시길 바라겠습니다.

 

알려드린 단백질 식품 외에도 정말 많은 고단백 식품들이 있는데요, 오늘은 대표적인 5가지 식품 정보 가지고 왔습니다.

다음에도 유익한, 건강한 정보 기대해 주시길 바랍니다.

그럼 오늘도 도움이 된 정보였기를 바랍니다.

읽어주셔서 감사합니다. :]