분류 전체보기18 무 효능과 보관 방법, 무 고르는 방법까지 안녕하세요 밤하늘에 입니다. :] 이제 곧 제철 무가 나올 시기인데요, 그전에 맛있는 무 고르는 법 알고 계시면 좋을 것 같아서 오늘은 무 잘 고르는 방법과 효능 등 전부 알려드리겠습니다. 무 무는 우리나라에서 식재료로 매우 많이 사용되는 채소입니다. 뿌리는 잎과 함께 식용하며 비타민, 단백질의 함유량이 많아 약용하기도 합니다. 무의 잎과 줄기는 무청이라 무르며, 말린 것은 배춧잎 말린 것과 함께 시래기라 부릅니다. 10월~12월이 제철이며 칼로리는 100g당 13kcal입니다. 무는 우리나라에서 가장 많이 쓰이는 채소 중 하나로 알싸하면서도 달콤한 맛을 내는데, 계절에 따라 다른 맛을 내기 때문에 계절마다 먹는 매력이 있습니다. 재배하기도 쉽고, 재배 기간도 짧으며, 영양 성분도 풍부하니 여러모로 좋은.. 2023. 9. 15. 비염에 좋은 음식 10가지와 피해야 할 음식 3가지 안녕하세요. 밤하늘에 입니다. :] 저번 글에서 목감기에 좋은 '배'에 대해 알려드렸습니다. 감기뿐만 아니라 요즘 아침저녁으로 기온차가 커지면서 비염 증상도 심해졌을 텐데요. 오늘은 비염 증상을 완화시켜 줄 비염에 좋은 음식과 주의해야 할 음식들을 소개해 드리겠습니다. 비염이란? 비염은 코 속의 점막에 염증이 생겨 재채기나 코막힘, 콧물이 과도하게 발생하는 질환을 말합니다. 크게 알레르기성 비염과 비알레르기성 비염으로 나뉘는데, 코감기가 비알레르기성 비염의 대표적인 예라고 볼 수 있습니다. 비염 환자의 대부분은 알레르기성 비염에 해당되고 이중 다수가 축농증이 된다고 하니 치료와 함께 오늘 소개시켜드릴 비염에 좋은 음식들로 요즘같은 환절기에 예방하는 것이 좋겠습니다. 비염에 좋은 음식 1. 마늘 마늘은 염.. 2023. 9. 15. 맛있는 배 고르는 법부터 효능과 칼로리까지 안녕하세요. 밤하늘에 입니다. :] 추석이 다가오니 마트에 벌써 사과, 배 선물세트가 진열되어 있던데요, 배는 맛도 좋지만, 우리 몸에 나타나는 여러 가지 불편한 질병을 다스리는 데에 도움을 줍니다. 특히 기침감기에 좋다고 알려져 있어 요즘 같은 환절기에 도움이 되는데요. 지금부터 배 잘 고르는 법부터 효능까지 알아보겠습니다. 맛있는 배 고르는 법 결론부터 알려드리자면, 맛있는 배는 밝은 노란빛을 띠고 모양이 옆으로 둥글고 크면서 꼭지가 넓고 배 껍질의 흰 점 간격이 넓은 배를 고르시면 됩니다. 크고 둥글면서 묵직한 배가 맛있는 배인데요. 그 이유는 배의 씨가 있는 중간 부분은 신맛이 나고 껍질 쪽으로 갈수록 단맛이 나기 때문에 배의 꼭지 기준으로 세로 길이보다는 가로길이가 긴 것이 단맛의 비중이 커지기.. 2023. 9. 14. 당뇨에 좋은 음식 파바빈에 대해 알아보자! 안녕하세요. 밤하늘에 입니다. :] 요즘 당뇨, 암에 좋다며 파바빈이 뜨고 있습니다. 그런데 대체 이 파바빈이라는 콩. 정확히 어디에 어떻게 좋고 또 어떻게 먹어야 되는 것일까요? 오늘은 파바빈의 효능, 섭취 방법, 주의사항 등 다양하게 알아보겠습니다. 파바빈? 자이언트 파바빈! 완두콩처럼 생긴 이 파바빈은 우리나라에선 잠두 혹은 누에콩으로 불리고, 외국에서는 널찍한 모양덕에 브로드빈이라고도 불립니다. 자이언트 파바빈은 일반 강낭콩 사이즈보다 2~2.5배 정도 큽니다. 식물성 단백질의 왕이라고 불릴 정도로 100g당 21.7g의 단백질이 함유되어 있으며, 이 외에도 식이섬유, 칼륨 및 마그네슘 등 다양한 영양 성분을 함유하고 있습니다. 그 덕에 전 세계적으로도 많은 사람들이 즐겨먹는 심품 중 하나인데요,.. 2023. 9. 13. 이전 1 2 3 4 5 다음
