대파1 갈비 양념에 꼭 필요한 '이것' 잘 고르는 꿀팁! 안녕하세요 밤하늘에 입니다. :] 추석을 앞두니 갈비 구매해 두시는 분들이 정말 많습니다. 선물세트로 받기도 하는 LA갈비. 맛있는 양념으로 재워 먹어야겠죠. 맛있는 음식은 좋은 식재료에서부터 옵니다. 양념 갈비 재료에 빠질 수 없는 '대파' 오늘은 효능부터 잘 고르는 방법, 보관방법까지 모두 알아보겠습니다. 대파 1. 피로해소 대파는 알리신 성분을 함유하고 있습니다. 대파를 생으로 먹으면 느껴지는 매운 향이 알리신 성분 때문입니다. 알리신은 비타민B1과 결합하면 알리티아민으로 전환되어 비타민B1의 체내 이용률을 증가시키고 신진대사를 활발하게 해 피로해소 및 자양강장에 도움을 줍니다. 2. 영양소 & 소화 개선 대파에는 칼륨과 칼슘인이 풍부하게 함유되어 있는데, 그 덕분에 생선과 육류의 비린내를 잡는데 .. 2023. 9. 16. 이전 1 다음
